• 利尔康:素食之王?你一定要知道的秘密

  • 时间:2019-06-11 15:01:05 点击数:197 文章来源: 利尔康
  • 或许在很多人眼中

    藜麦和牛油果之类的网红食材一样

    都只是一个商业概念而已

    但谁又能想到

    这个“商业概念”的推崇者

    竟是联合国NASA


    NASA带它上太空

    联合国为它加冕

    作为地表最强的完美食材

    瘦身达人怎能错过?



    藜麦原产于南美洲安第斯山区

    古代印加人称之为“粮食之母”

    有5000-7000多年的种植历史

    而被誉为最向往的旅行地之一

    天空之镜——玻利维亚

    正是国外高原藜麦的生产地



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    藜麦的

    宇宙级明星光环

    以NASA之名

    走向太空




    19世纪80年代,NASA(美国国家航空航天局)在寻找适合人类执行长期性太空任务的闭合生态生命支持系统的粮食作物时,神秘的藜麦在安第斯山脉被“重新发现”。


    NASA对藜麦做了细致全面的研究,发现其具有极高而且全面的营养价值,与人类生命活动的基本物质需求完美匹配对长期在太空中飞行的宇航员来说不仅仅是健康食品,更是安全的食物。


    于是NASA将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”。

    如果只能带一种食物去火星,那一定是藜麦!



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    以联合国之名  

    为你加冕

    联合国粮食与农业组织(FAO)将藜麦列为唯一一种

    单一植物即可满足人体的基本营养需求的食物

    并检验发现其营养成分与全脂奶粉极为接近

    正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的“全营养食品”

    将其列为全球10大健康营养食品之一

    并将2013年宣布为

    国际藜麦年



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    藜麦的网红之路



    藜麦的爆红与欧美风潮有着密切关系

    天后碧昂斯依靠藜麦减掉了整整50斤

    维密天使们的食谱中最常出现的食材

    就是藜麦

    ······



    在国内美食达人圈中

    受到健身教练的推崇

    素食者营养完美摄取

    瘦身一族的完美食材

    是孕妈妈孕期最佳食物选择

    美食摄影达人镜头下的主角

    更是老年人的优质食物

    ······



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    藜麦的“洪荒之力”


    被宇宙公认超高的营养价值

    藜麦和菠菜、甜菜一样属于藜科植物

    被国际营养学家们称为

    远古营养黄金、超级谷物、未来食品

    全营养

    完全蛋白  碱性食物



    作为谷物,却含有只有肉类才有的完全蛋白

    并且蛋白质的含量为16%-22%(牛肉20%)

    品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美

    原产地居民竟然还用它代替婴儿的奶粉

    蛋白质和纤维的量是糙米的两倍

    并含人体所需的全部9种必需氨基酸


    完全蛋白:

    营养学里根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类:完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。

    完全蛋白属于一类优质蛋白,它们所含的必需氨基酸种类齐全,数量充足,彼此比例适当。


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    健身界的 Super star



    作为健身者最爱+最好的食物,藜麦简直就是“完美伴侣”,适合健身者在运动后食用,搭配精瘦肉类和绿色蔬菜,及时补充蛋白,修复并增加肌肉。


    1:高纤维、0胆固醇 、无糖、无麸质、低热量、低脂。

    2:你身体所需的所有微量元素,它几乎都有。(是唯一一种谷物就能做到的)

    3:富含多种氨基酸,90% 是你身体所需但又不能自我生产的氨基酸。

    4:蛋白质的含量和品质能与脱脂奶粉及肉类媲美,素食主义者的福音。

    5:熟后体积会膨胀3-4倍,有饱腹感,能减少每次进餐的数量,达到瘦身且不失营养的效果。


    自2000年---2008年间

    玻利维亚的藜麦出口价飙升了7倍

    90%被发达国家购买

    严重影响当地居民的食用和营养

    在国内

    藜麦的优点确实很多,但是仍有点小贵

    因此,购买藜麦时切勿贪图便宜

    将糙米、小米、黑米等优质杂粮混合煮

    加入少许藜麦,既健康性价比也更高哦






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